Pse paketimi i qëndrueshëm i bagasse-s

A është e ardhmja e industrisë së shpërndarjes së ushqimit?

Qëndrueshmëria nuk është më thjesht një fjalë kyçe e përdorur shpesh — është një konsideratë e përditshme për këdo në industrinë ushqimore.

WHyni në një kafene, shfletoni një aplikacion për shpërndarjen e ushqimit ose bisedoni me një ofrues shërbimesh ushqimore dhe do të dëgjoni të njëjtën shqetësim: si të zvogëloni mbetjet plastike pa sakrifikuar praktikën. Ky ndryshim nuk ka të bëjë vetëm me ndjenjën e mirë për planetin; ka të bëjë me përmbushjen e pritjeve të klientëve që po i kushtojnë më shumë vëmendje vendit nga vjen ushqimi i tyre (dhe paketimi i tij). Hynipaketim i qëndrueshëm bagasse për shpërndarjen e ushqimit—një zgjidhje që po transformon në heshtje mënyrën se si i marrim ushqimet tona, duke balancuar qëndrueshmërinë, miqësinë me mjedisin dhe përdorimin në botën reale.

At MVI ECOPACK, ne kemi kaluar vite duke e përsosur këtë material sepse besojmë se produktet e qëndrueshme nuk duhet të duken si një kompromis.

PJESA 1

Pse shpërndarja e ushqimit po heq dorë nga plastika për alternativa të qëndrueshme

MDorëzimi i porosive është bërë një element thelbësor i jetës moderne - qoftë një prind i zënë që merr darkë pas pune, një student që porosit drekë midis orëve mësimore, apo një grup që merr ushqim për të marrë me vete për një natë filmi. Por kjo komoditet ka një kosto të lartë mjedisore.Fondacioni Ellen MacArthurvlerëson se një porosi e vetme për dërgesë ushqimi mund të gjenerojë deri në5 kilogramëtë mbeturinave plastike, nga ena që mban ushqimin deri te paketat e vogla të salcës. Pjesa më e madhe e kësaj plastike përfundon në deponi, ku mund të duhen 500 vjet ose më shumë për t'u zbërthyer, ose në oqeane, duke dëmtuar jetën detare. Është një problem që është i vështirë të injorohet - dhe konsumatorët po fillojnë të kërkojnë më mirë.

RRregullatorët po ndërhyjnë gjithashtu. Direktiva e BE-së për Plastikat Njëpërdorimshe ka ndaluar tashmë artikuj si takëmet plastike dhe enët prej shkume, me dënime të rrepta për bizneset që nuk i zbatojnë. Në SHBA, qytete si Seattle kanë vendosur tarifa për plastikat njëpërdorimshe, ndërsa Kanadaja është zotuar të heqë gradualisht shumicën e plastikave të pariciklueshme deri në vitin 2030. Por shtytja e vërtetë po vjen nga njerëzit e zakonshëm. Një sondazh i Nielsen i vitit 2024 zbuloi se 78% e blerësve evropianë dhe 72% e amerikanëve do të paguanin pak më shumë për ushqim të dorëzuar në paketim të qëndrueshëm - dhe 60% thanë se do të ndalonin së porosituri nga një markë që mbështetet shumë te plastika. Për pronarët e kafeneve, menaxherët e restoranteve dhe shërbimet e shpërndarjes, kjo nuk është vetëm një trend për t'u ndjekur; është një mënyrë për t'i mbajtur klientët e tyre të lumtur dhe bizneset e tyre relevante.

PJESA 2

Çfarë është bagasa? “Mbeturinat” që po bëhen një hero i qëndrueshmërisë

INëse keni shijuar ndonjëherë një gotë lëng të freskët kallami sheqeri, do të keni hasur bagasse - edhe nëse nuk e dinit emrin e tij. Është tuli fijor dhe i thatë që mbetet pasi kallami i sheqerit shtypet për të nxjerrë lëngun e tij të ëmbël. Për dekada, fabrikat e sheqerit nuk e kishin përdorur; ata e digjnin për të gjeneruar energji të lirë (gjë që krijonte ndotje të ajrit) ose e hidhnin në deponi. Por në 10 vitet e fundit, inovatorët kanë kuptuar se kjo "mbeturinë" ka një potencial të jashtëzakonshëm. Sot, bagasse është materiali kryesor për një gamë të gjerë...paketim i qëndrueshëm bagasse për shpërndarjen e ushqimit, dhe kredencialet e saj ekologjike janë të vështira për t'u mposhtur.

Së pari, është 100% i rinovueshëm. Kallam sheqeri rritet shpejt - shumica e varieteteve piqen në 12 deri në 18 muaj - dhe është një kulturë me mirëmbajtje të ulët që kërkon pesticide ose plehra minimale. Meqenëse bagassa është një nënprodukt, ne nuk po përdorim tokë, ujë ose burime shtesë për ta prodhuar atë; ne thjesht po përdorim diçka që përndryshe do të shkonte dëm. Së dyti, është plotësisht i biodegradueshëm. Ndryshe nga plastika, e cila qëndron në mjedis për shekuj me radhë, ose shkuma, e cila nuk zbërthehet kurrë vërtet, paketimi i bagassës zbërthehet në 90 deri në 180 ditë në impiantet komerciale të plehrave. Edhe në grumbujt e plehrave shtëpiake, ai zbërthehet shpejt, duke lënë pas tokë të pasur me lëndë ushqyese që ushqen bimët. Është një rreth i përsosur: e njëjta tokë që rrit kallam sheqeri ushqehet nga paketimi i bërë nga tuli i tij.

PJESA 3

4 mënyra se si paketimi i bagasse zgjidh problemet më të mëdha të shpërndarjes së ushqimit

BTë jesh miqësor me mjedisin është shumë mirë, por për paketimin e ushqimit, duhet të funksionojë në botën reale. Askush nuk dëshiron një enë që rrjedh supë në të gjithë makinën, ose një pjatë që shembet nën një fetë pice. Gjëja më e mirë në lidhje me bagasse është se nuk të detyron të zgjedhësh midis qëndrueshmërisë dhe praktikës. Është e fortë, e gjithanshme dhe e projektuar për mënyrën se si njerëzit e përdorin në të vërtetë shpërndarjen e ushqimit.

⁄ ⁄ ⁄

1. Mjaftueshëm i fortë edhe për dërgesat më të vështira

Dërgesa e ushqimit është kaotike. Pakot hidhen në shportat e biçikletave, shtyhen në bagazhin e makinave dhe grumbullohen nën sende më të rënda. Struktura fibroze e bagasse-s e bën atë çuditërisht të fortë - më të fortë se letra, dhe madje të krahasueshme me disa plastika. Mund të përballojë temperatura nga -20°C (perfekte për ëmbëlsira të ngrira) deri në 120°C (ideale për kari të nxehta ose sanduiçe të pjekura në skarë) pa u shtrembëruar ose shkrirë. Ndryshe nga enët e letrës, ajo nuk bëhet e lagur kur prek salcën ose kondensimin. Kemi dëgjuar nga pronarët e kafeneve që kaluan në bagasse dhe panë ankesa për "dërgesa të çrregullta" të kenë rënë me 30% - dhe kjo nuk është e mirë vetëm për mjedisin; është e mirë për kënaqësinë e klientëve. Imagjinoni një tas me supë me petë që mbërrin e nxehtë, e paprekur dhe pa asnjë rrjedhje të vetme - kjo është ajo që ofron bagasse.

2. Në përputhje me rregullat—Mbaruan problemet rregullatore

Të qenit në hap me rregulloret e paketimit mund të duket si një punë me orar të plotë. Një muaj një qytet ndalon shkumën, muajin tjetër BE-ja përditëson standardet e saj të kompostueshmërisë. Bukuria epaketim i qëndrueshëm bagasse për shpërndarjen e ushqimitështë se është projektuar për t'iu përmbajtur këtyre rregullave që nga fillimi. Është plotësisht në përputhje me Direktivën e BE-së për Plastikat Njëpërdorimshe, të miratuar nga FDA për kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin në SHBA, dhe përmbush standardet globale të kompostueshmërisë si ASTM D6400 dhe EN 13432. Kjo do të thotë që nuk do të ketë më nxitime të minutës së fundit për të zëvendësuar paketimin kur të hyjë në fuqi një ligj i ri, dhe nuk do të ketë rrezik gjobash për përdorimin e materialeve që nuk janë në përputhje me rregulloret. Për pronarët e bizneseve të vogla që tashmë kanë mjaftueshëm në pjatat e tyre, kjo qetësi shpirtërore është e paçmuar.

3. Klientët e vënë re—dhe do të kthehen

Konsumatorët e sotëm nuk hanë vetëm sipas shijes së tyre - ata hanë sipas vlerave të tyre. Një studim i vitit 2023 i Institutit të Marketingut Ushqimor zbuloi se 65% e njerëzve kanë më shumë gjasa të porosisin nga një restorant që përdor paketim të qëndrueshëm, dhe 58% do ta rekomandojnë atë vend te miqtë dhe familja. Bagasse ka një pamje natyrale, prej dheu që sinjalizon "miqësore me mjedisin" pa e përmendur me zë të lartë. Ne kemi punuar me një furrë buke në Portland që filloi të përdorë kuti bagasse për ëmbëlsirat e tyre dhe kemi shtuar një shënim të vogël në kuti: "Kjo enë është bërë nga tuli i kallam sheqerit - kompostojeni kur të keni mbaruar." Brenda tre muajsh, ata vunë re se klientët e rregullt përmendnin paketimin, dhe postimet e tyre në mediat sociale në lidhje me ndryshimin morën më shumë pëlqime dhe shpërndarje sesa çdo promovim që kishin bërë. Nuk ka të bëjë vetëm me të qenit i qëndrueshëm; ka të bëjë me lidhjen me klientët që kujdesen për të njëjtat gjëra që bëni ju.

4. Është i përballueshëm—Mit i rrëzuar

Miti më i madh në lidhje me paketimin e qëndrueshëm është se është shumë i shtrenjtë. Por, ndërsa kërkesa për bagasse është rritur, proceset e prodhimit janë bërë më efikase - dhe sot, është i krahasueshëm në kosto me plastikën ose shkumën tradicionale, veçanërisht kur blini në sasi më të mëdha. Shumë qytete dhe shtete madje ofrojnë stimuj tatimorë ose zbritje për bizneset që përdorin paketim biodegradues. Le ta analizojmë: nëse një enë plastike kushton 0.10 dollarë secila dhe një me bagasse kushton 0.12 dollarë, por opsioni i bagasse zvogëlon ankesat e klientëve (dhe humbjen e biznesit) dhe kualifikohet për një kredi tatimore prej 5%, llogaritjet fillojnë të favorizojnë qëndrueshmërinë. Kemi pasur një pronar restoranti në Miami që na tha se kalimi në bagasse nuk i rriti fare kostot e paketimit - pasi ai mori në konsideratë zbritjen lokale. Qëndrueshmëria nuk ka pse të jetë e tepërt.

PJESA 4

Bagasse nuk është vetëm një trend - është e ardhmja e shpërndarjes së ushqimit

ANdërsa shpërndarja e ushqimit vazhdon të rritet, qëndrueshmëria nuk do të jetë një shtesë opsionale - do të jetë standardi. Klientët do ta presin atë, rregullatorët do ta kërkojnë dhe bizneset që e pranojnë herët do të kenë një avantazh konkurrues.Paketim i qëndrueshëm bagasse për shpërndarjen e ushqimit Plotëson çdo kriter: është i sjellshëm me planetin, mjaftueshëm i fortë për përdorim në botën reale, në përputhje me rregullat dhe i dashur nga klientët. Në MVI ECOPACK, ne vazhdimisht testojmë dhe përmirësojmë produktet tona prej bagasse - qoftë një enë supe që nuk rrjedh apo një kuti hamburgeri që mund të grumbullohet njëra mbi tjetrën - sepse e dimë se zgjidhjet më të mira të qëndrueshme janë ato që funksionojnë pa probleme me mënyrën se si jetojnë dhe hanë njerëzit.

-Fundi-